laportofinese | Miele e polline
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Miele e polline

Miele e polline

La produzione di miele, del propoli e del polline del Monte di Portofino nasce dal bosco delle api, in località Prato sopra la Baia degli inglesi. 
Il miele de La Portofinese si ricava dalle arnie disposte come quelle storicamente collocate dai monaci benedettini. 
In questo sito sono state trovate tracce di un vecchio vigneto e da qui l’idea di riproporlo accanto agli uliveti esistenti (portato di nuovo in produzione).
La bellezza del luogo e l’eccellenza dei prodotti provenienti da quest’area faranno si che diventi un laboratorio di emozioni ed un vero museo botanico naturale.
Delle prime 4 arnie sono stati prodotti circa 40 kg di miele millefiori.
Il progetto futuro e’ quello di collocare circa 20 arnie e produrre differenti tipi di miele, in particolare di erica e corbezzolo, due pinte tipiche di questo territorio