GLASS MAGAZINE – “GLASS RESTA ALLO SPLENDIDO BELMOND SPLENDIDO, PORTOFINO”

Settembre 2019 – Glass resta allo splendido Belmond Splendido, Portofino – Portofino, 2019 – di Rachel Spencer – GLASS MAGAZINE 

Ho raggiunto Il Faro Lounge Bar, il Portofino Lighthouse Lounge Bar (a circa 45 minuti dall’hotel), dove si gode un meritato aperitivo italiano mentre mi crogiolavo nella bellezza circostante. Mi è stato detto che potrei avvistare un branco di delfini che nuota vicino alla costa, ma sfortunatamente non sono stato così fortunata in quell’occasione.

 Durante un’escursione mattutina, una tortuosa (e leggermente esilarante) guida verso l’alto dall’hotel mi ha portato in particolare verso il precipizio di una montagna. Lì ho incontrato Alberto, frontman dell’agricoltore del Gruppo La Portofinese, che ha creato il passo come vigneti e terrazze che ora si annidano sul fianco della montagna in alto per un periodo di cinque anni di sforzi presumibilmente duri. Mentre faccio un respiro profondo a queste altezze, l’aria è più nitida e la vista ancora più sorprendente. Focaccia fatta in casa, pecorino, parmigiano e ciliegie erano deliziosamente abbinati ai prodotti locali del gruppo di miele, birra e vino. Questa è stata una degustazione idilliaca e onnicomprensiva del Vermentino e dei frutti di Bosco del raccolto.

Photo credit: Belmond Hotel Splendido