Prodotti delle Api
Il lavoro delle api ci restituisce molti preziosi prodotti, naturalmente a partire dal miele.
A seconda dell’impollinazione, produciamo diversi tipi di miele: dallo splendido millefiori del Parco di Portofino, ai più caratteristici come quelli di erica e corbezzolo.
Per gli appassionati, o anche semplicemente per i più curiosi, non c’è regalo più bello che concedersi una giornata in compagnia delle api e del nostro apicoltore. Grazie ad un tasting studiato, è possibile apprezzare ogni più complessa e stratificata sfumatura di sapore del miele, esaltandone il gusto inconfondibile attraverso freschi abbinamenti di frutta o più sapidi accostamenti al formaggio…
Per i più intraprendenti… consigliamo di andare a conoscere di persona anche le stesse Api!
Le arnie si trovano in località Prato, nella Eco-Farm.
Qui, nel parco della Portofinese, ospitiamo le arnie, che sono disposte in modo da guardare il mare, così come nell’antico intendimento dei primi coltivatori storici locali.
Il miele non è l’unico prodotto di cui possiamo godere. C’è anche il polline (l’oro della Liguria), così come il propoli, la pappa reale e altri prodotti derivati: saponi di bellezza a base di cera d’api, candele aromatiche… Il nostro è un orto botanico naturale e, insieme, un laboratorio continuo a cielo aperto.
Vi piacerebbe sapere qualcosa di più sulle lavorazioni? O magari essere proprio voi a provare un laboratorio insieme a noi? Anche per una semplice visita e degustazione, non esitate a contattarci, saremo contenti di farvi apprezzare le piccole meraviglie di questa fabbrica operosa.